刊名： 现代食品        Modern Food 周期：  半月 语种：  中文; 开本：  16开 ISSN： 1007-3582 CN：   41-1434/TS

    《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由中粮工程科技有限公司主管，中粮工程科技（郑州）有限公司主办，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国内统一刊号：CN 41-1434/TS，国际标准刊号：ISSN 1007-3582，面向国内外公开发行，半月刊，邮发代号：36-660。

办刊宗旨

《现代食品》旨在构建我国食品行业和食品相关领域的信息交流与沟通平台，为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材，为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》涉及食品产业和食品行业的方方面面，力求以最广阔的关注范围、最现代的关注思维和最前沿的关注视角，创办出最具科研和实际价值的学术性期刊。